Cabracho asado con lechuga

30 min
Tipo de plato: Pescado
Temperatura de consumo: Caliente
Meses de temporada: Todo el año
Alérgenos:
Pescado
Pescado
Sulfitos
Sulfitos
Ingredientes para 5 raciones
Ingredientes para raciones/unidades
Filete de cabracho congelado120/200 1.25 kg
Aceite de oliva intenso 0.125 l
Ajo 1.5 ud
Perejil 3.0 g
Vino blanco 0.05 l
Sal 5.0 g
Ensalada de lechuga y cebolleta 5.0 ud
Ver Receta
Lechuga 0.35 ud
Cebolletas 0.35 ud
Vinagreta 0.038 l
Elaboración

Para esta receta, son necesarias las siguientes elaboraciones:

EMPLATADO

  • Colocar el pescado en el plato junto con la ensalada aliñada en el último momento.
     
Información nutricional (1 ración)
Energía
569.83
kcal
Carbohidratos
0.7
g
Proteínas
44.1
g
Grasas
35.34
g
Fibra 0.29 g
Ácidos grasos saturados 5.95 g
Ácidos grasos monoinsaturados 23.24 g
Ácidos grasos polinsaturados 4.4 g
Colesterol 87.66 mg
Calcio 37.36 mg
Hierro 1.73 mg
Zinc 0.31 mg
Vitamina A 233.56 ug
Vitamina C 3.87 g
Ácido fólico 9.51 ug
Sal (Sodio) 927.55 mg
Azúcares 0.28 g
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