Corvina asada con ensalada

45 min
Tipo de plato: Pescado
Temperatura de consumo: Caliente
Alérgenos:
Pescado
Pescado
Sulfitos
Sulfitos
Ingredientes para 5 raciones
Ingredientes para raciones/unidades
Bacalao 1.75 kg
Sal 10.0 g
Aceite de oliva intenso 0.125 l
Vino blanco 0.05 l
Ensalada de lechuga y cebolleta 5.0 ud
Ver Receta
Lechuga 0.35 ud
Cebolletas 0.35 ud
Vinagreta 0.038 l
Elaboración

Para esta receta, son necesarias las siguientes elaboraciones:

MONTAJE

  • Emplatar por un lado el pescado y por otro la ensalada
Información nutricional (1 ración)
Energía
445.18
kcal
Carbohidratos
0.4
g
Proteínas
37.47
g
Grasas
32.55
g
Azúcares 0.2 g
Sal (Sodio) 1354.85 mg
Ácido fólico 28.25 ug
Vitamina C 6.83 g
Vitamina A 112.06 ug
Zinc 0.88 mg
Hierro 1.28 mg
Calcio 63.35 mg
Colesterol 105.16 mg
Ácidos grasos polinsaturados 3.78 g
Ácidos grasos monoinsaturados 22.7 g
Ácidos grasos saturados 5.14 g
Fibra 0.24 g
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