Muerte de chocolate

Para la tarta:

• Pre-calentar el horno a 180 ºC
• Emulsionar los huevos con el azúcar.
• Añadir el aceite, la leche y la vainilla. Batir el conjunto.
• Agregar la harina, el cacao, el impulsor y la sal, previamente tamizados.
• Agregar el agua caliente y la miel. Homogeneizar el conjunto.
• Verter en moldes redondos de bizcocho. Cada tarta esta compuesta por tres bizcochos individuales.
• Hornear aproximadamente 45 minutos.

Para el relleno:

• Elaborar el relleno de chocolate.

Para decorar:

• Elaborar baño de chocolate.

MONTAJE

• Mojar uno de los discos con almíbar y esparcir una capa de relleno de chocolate.
• Repetir la operación hasta poner el último disco de bizcocho y mojar con el almíbar espejuelo.
• Napar la tarta con el relleno de chocolate.
• Decorar con el baño de chocolate con ayuda de una manga o biberón dejando que gotee ligeramente por los laterales.