Supremas de cítricos

20 min
Apto para veganos
Tipo de cocina: Cocina vegana
Elaboraciones complementarias: Elaboraciones de pastelería
Meses de temporada: Todo el año
Ingredientes para 5 raciones
Ingredientes para raciones/unidades
Pomelo rosa 0.2 kg
Naranja 0.2 kg
Mandarina 0.2 kg
Elaboración
  • Para obtener las supremas de cítricos hay que "pelar a lo vivo la fruta", es decir, pelar el cítrico retirando toda la piel, incluso la fina membrana que envuelve cada gajo.
  • Exprimir los restos para obtener el zumo en el cual vamos a conservar los gajos o supremas.
Información nutricional (1 ración)
Energía
34.17
kcal
Carbohidratos
6.95
g
Proteínas
0.68
g
Grasas
0.08
g
Fibra 1.57 g
Ácidos grasos saturados 0.0 g
Ácidos grasos monoinsaturados 0.0 g
Ácidos grasos polinsaturados 0.0 g
Colesterol 0.0 mg
Calcio 27.14 mg
Hierro 0.2 mg
Zinc 0.17 mg
Vitamina A 28.35 ug
Vitamina C 34.47 g
Ácido fólico 23.92 ug
Sal (Sodio) 2.27 mg
Azúcares 6.95 g
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