Bonito a la plancha con ensalada de tomate con ajo

30 min
Tipo de plato: Pescado
Temperatura de consumo: Caliente
Meses de temporada: Todo el año
Alérgenos:
Pescado
Pescado
Sulfitos
Sulfitos
Elaboración

Para esta receta, son las siguientes elaboraciones:

Como particularidad tener en cuenta que se trata de un pescado graso: Bonito. Por lo tanto no lo enharinaremos.

EMPLATADO

  • Colocar el pescado en el plato con la ayuda de una espátula. 
  • Salsear con el refrito y espolvorear el perejil picado.
  • Añadir la guarnición de ensalada de tomate y ajo aliñada.
Información nutricional (1 ración)
Energía
863.12
kcal
Carbohidratos
1.78
g
Proteínas
74.01
g
Grasas
62.05
g
Azúcares 1.62 g
Sal (Sodio) 681.75 mg
Ácido fólico 18.99 ug
Vitamina C 13.08 g
Vitamina A 218.54 ug
Zinc 3.96 mg
Hierro 3.91 mg
Calcio 19.51 mg
Colesterol 157.71 mg
Ácidos grasos polinsaturados 23.2 g
Ácidos grasos monoinsaturados 24.99 g
Ácidos grasos saturados 11.12 g
Fibra 0.67 g
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