Dorada

Categoría Pescados
Meses de temporada: Agosto, Septiembre, Octubre, Noviembre
Alérgenos
Pescado
Pescado

Pescado semigraso y de agua salada.

Se caracteriza por una banda dorada en la parte central y por sus fuertes dientes. Se pesca siempre en las rocas no habiendo doradas de arrastre.

Se presenta generalmente fresco, y habitualmente se comercializan las doradas de criadero.

Se prepara como el besugo y además suele hervirse .

Información nutricional (0.1 kg)
Energía
92.0
kcal
Carbohidratos
0.0
g
Proteínas
17.0
g
Grasas
2.7
g
Azúcares 0.0 g
Sal (Sodio) 70.0 mg
Ácido fólico 13.4 ug
Vitamina C 0.0 g
Vitamina A 9.0 ug
Zinc 0.5 mg
Hierro 0.9 mg
Calcio 30.0 mg
Colesterol 42.0 mg
Ácidos grasos polinsaturados 0.5 g
Ácidos grasos monoinsaturados 0.8 g
Ácidos grasos saturados 0.5 g
Fibra 0.0 g
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