Turrón Suconusco

Ingredientes
Elaboración
Información nutricional

30 min

Apto para vegetarianos

Meses de temporada: Todo el año

Alérgenos:

Ingredientes para 5 raciones Calcular raciones

Cobertura negra 7.0 kg

Nata 9.6 l

Cobertura con leche GHANA 10.0 kg

Mantequilla 1.8 kg

Miel 0.9 kg

Cobertura blanca 8.0 kg

Manteca de cacao 2.0 kg

Elaboración

Atemperar la cobertura.
Un vez atemperada, añadir la manteca que debe estar a temperatura ambiente.
Mezclar bien
Moldear.
Dejar enfriar.

Información nutricional (1 ración)

Energía

30950.0

kcal

Carbohidratos

1756.64

Proteínas

264.54

Grasas

2504.36

Azúcares 1114.04 g

Sal (Sodio) 2232.4 mg

Ácido fólico 0.0 ug

Vitamina C 6.4 g

Vitamina A 9200.16 ug

Zinc 62.32 mg

Hierro 175.08 mg

Calcio 4888.6 mg

Colesterol 3222.0 mg

Ácidos grasos polinsaturados 73.94 g

Ácidos grasos monoinsaturados 762.24 g

Ácidos grasos saturados 1511.87 g

Fibra 152.6 g

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