Rocas de avena

45 min
Apto para vegetarianos
Temperatura de consumo: Frío
Elaboraciones complementarias: Elaboraciones de pastelería
Meses de temporada: Todo el año
Alérgenos:
Gluten
Gluten
Leche
Leche
Soja
Soja
Trazas de frutos de cáscara
Trazas de frutos de cáscara
Trazas de sésamo
Trazas de sésamo
Ingredientes para 5 raciones
Ingredientes para raciones/unidades
Cobertura blanca 0.038 kg
Copo de avena 0.008 kg
Streusel de avena 15.0 g
Ver Receta
Harina floja 0.006 kg
Azúcar 0.005 kg
Copo de avena 0.003 kg
Mantequilla 0.004 kg
Sal 0.05 g
Elaboración
  • Fundir la cobertura de chocolate en el baño maría  a 40 ºC.
  • Dejar que baje la temperatura unos 10 ºC, añadir el resto de ingredientes, homogeneizar, sacar sobre un papel de horno apilándola en forma de piedras y dejarla que solidifique.

 

Información nutricional (1 ración)
Energía
64.73
kcal
Carbohidratos
7.37
g
Proteínas
0.9
g
Grasas
3.45
g
Fibra 0.24 g
Ácidos grasos saturados 2.04 g
Ácidos grasos monoinsaturados 1.1 g
Ácidos grasos polinsaturados 0.17 g
Colesterol 2.97 mg
Calcio 14.75 mg
Hierro 0.11 mg
Zinc 0.14 mg
Vitamina A 10.15 ug
Vitamina C 0.03 g
Ácido fólico 0.9 ug
Sal (Sodio) 11.43 mg
Azúcares 5.13 g
Los datos son de carácter puramente orientativo y no deben usarse con fines médicos. Los responsables de la web se eximen de cualquier responsabilidad.