Magdalenas de avena, calabaza y pasas
30 min
Apto para vegetarianos
Elaboraciones complementarias:
Elaboraciones de pastelería
Meses de temporada:
Todo el año
Alérgenos:
Ingredientes para 5 raciones
Calcular raciones
Copo de avena
0.046 kg
Harina integral fina
0.063 kg
Calabaza
0.036 kg
Uvas pasas
0.027 kg
Impulsor
3.571 g
Sal
1.071 g
Bicarbonato
1.429 g
Canela molida
5.357 g
Azúcar moreno
0.054 kg
Bebida de Soja
0.043 l
Huevos
0.714 ud
Aceite de girasol
0.018 l
Elaboración
- Triturar ligeramente los copos de avena.
- Añadir la harina integral.
- Rallar calabaza y añadir.
- Rehidratar las pasas con agua.
- Añadir el impulsor, la sal, el bicarbonato, la canela molida, las pasas hidratadas y el azúcar moreno. Añadir a la mezcla anterior.
- En un bol juntar la leche de soja, los huevos y el aceite de girasol, mezclar un poco e incorporar.
- Colocar en una manga pastelera sin boquilla y rellenar 3/4 partes del molde.
- Hornear 210 ºC aproximadamente 20 minutos.
Información nutricional (1 ración)
Energía
185.27
kcal
Carbohidratos
28.58
g
Proteínas
4.23
g
Grasas
5.61
g
Fibra
2.49
g
Ácidos grasos saturados
0.91
g
Ácidos grasos monoinsaturados
1.56
g
Ácidos grasos polinsaturados
2.73
g
Colesterol
32.83
mg
Calcio
38.25
mg
Hierro
1.78
mg
Zinc
0.75
mg
Vitamina A
20.27
ug
Vitamina C
1.01
g
Ácido fólico
16.31
ug
Sal (Sodio)
101.35
mg
Azúcares
14.01
g
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