Guarnición de lentejas

40 min
Apto para vegetarianos
Meses de temporada: Todo el año
Alérgenos:
Huevos
Huevos
Sulfitos
Sulfitos
Trazas de gluten
Trazas de gluten
Ingredientes para 5 raciones
Ingredientes para raciones/unidades
Lenteja 0.3 kg
Vinagreta guarnecida 0.1 l
Sal 1.25 g
Ver Receta
Aceite de oliva suave 0.075 l
Vinagre 0.013 l
Sal 1.0 g
Cebolletas 0.5 ud
Huevos 0.5 ud
Perejil 1.0 g
Pimiento rojo 0.05 kg
Pimiento verde 0.05 kg
Elaboración

ELABORACIÓN

-Llenar la marmita con la cantidad de agua precisa.

- Después de que las lentejas estén cocidos enfriar con abundante agua fría.

-Elaborar una vinagreta guarnecida  y mezclar con las lentejas para aliñarlo.

cocidos enfriar con abundante agua fría.

-Elaborar una vinagreta guarnecida  y mezclar con las lentejas para aliñarlo.

-Elaborar una vinagreta guarnecida.

Información nutricional (1 ración)
Energía
334.58
kcal
Carbohidratos
33.54
g
Proteínas
15.32
g
Grasas
16.81
g
Azúcares 1.62 g
Sal (Sodio) 208.52 mg
Ácido fólico 27.47 ug
Vitamina C 17.16 g
Vitamina A 60.73 ug
Zinc 1.97 mg
Hierro 4.61 mg
Calcio 49.55 mg
Colesterol 23.04 mg
Ácidos grasos polinsaturados 1.93 g
Ácidos grasos monoinsaturados 12.09 g
Ácidos grasos saturados 2.34 g
Fibra 7.07 g
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