Esponjado de zanahoria y nueces

Ingredientes
Elaboración
Información nutricional

3 h

Apto para veganos

Tipo de cocina: Cocina vegana

Meses de temporada: Todo el año

Alérgenos:

Ingredientes para 5 raciones Calcular raciones

Harina floja 0.068 kg

Impulsor 6.25 g

Azúcar 0.05 kg

Nuez 0.02 kg

0.25 g

Zanahoria 0.075 kg

Leche de coco 20.0 ml

Zumo de naranja 0.075 l

Aceite de girasol 0.02 l

Elaboración

Precalenar el horno a 210 ºC
Mezclar la harina, el impulsor, el azúcar, la nuez troceada, la cúrcuma en polvo y la zanahoria rallada con mucho cuidado.
Añadir el zumo de naranja, la leche de coco, el aceite de girasol y homogeneizar.
Extender la mezcla en una chapa y papel de horno y cocer al horno unos 8 minutos aproximadamente.
Sacar del horno y dejar enfriar el bizcocho sobre rejilla.,

Información nutricional (1 ración)

Energía

169.3

kcal

Carbohidratos

23.5

Proteínas

2.08

Grasas

7.31

Azúcares 12.08 g

Sal (Sodio) 13.15 mg

Ácido fólico 10.59 ug

Vitamina C 6.78 g

Vitamina A 181.64 ug

Zinc 0.28 mg

Hierro 0.47 mg

Calcio 13.01 mg

Colesterol 0.02 mg

Ácidos grasos polinsaturados 4.1 g

Ácidos grasos monoinsaturados 1.51 g

Ácidos grasos saturados 1.48 g

Fibra 1.17 g

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