Coles de bruselas

35 min
Tipo de plato: Verduras y hortalizas
Temperatura de consumo: Caliente
Meses de temporada: Todo el año
Alérgenos:
Leche
Leche
Soja
Soja
Ingredientes para 5 raciones
Ingredientes para raciones/unidades
Coles de bruselas congeladas 1.25 kg
Bacón 0.1 kg
Refrito con ajo fileteado 0.125 l
Sal 3.75 g
Ver Receta
Aceite de oliva intenso 0.125 l
Ajo 2.25 ud
Elaboración
  • Cortar el bacón en cuadrados de 1 cm.
  • Cocer las coles a la inglesa o al vapor. Escurrir y refrescar.
  • Repartir por encima de las coles el bacón.

EMPLATADO

  • Meter las coles al horno  para que se calienten y para que se dore el bacón ligeramente.
  • Hacer un refrito con ajo y aceite de oliva. 
  • Añadir el refrito a las coles.
Información nutricional (1 ración)
Energía
399.82
kcal
Carbohidratos
8.44
g
Proteínas
8.55
g
Grasas
37.07
g
Fibra 5.86 g
Ácidos grasos saturados 8.6 g
Ácidos grasos monoinsaturados 23.01 g
Ácidos grasos polinsaturados 3.97 g
Colesterol 20.13 mg
Calcio 0.4 mg
Hierro 0.36 mg
Zinc 0.37 mg
Vitamina A 50.0 ug
Vitamina C 0.14 g
Ácido fólico 0.45 ug
Sal (Sodio) 427.38 mg
Azúcares 6.15 g
Los datos son de carácter puramente orientativo y no deben usarse con fines médicos. Los responsables de la web se eximen de cualquier responsabilidad.