Bonito a la plancha con ensalada

30 min
Tipo de plato: Pescado
Temperatura de consumo: Caliente
Alérgenos
Pescado
Pescado
Sulfitos
Sulfitos
Elaboración

Para elaborar esta receta necesitas las siguientes elaboraciones:

Como particularidad tener en cuenta que el bonito es un pescado graso, por lo tanto no lo enharinaremos.

EMPLATADO

  • Colocar el pescado en el plato con la ayuda de una espátula.  
  • Salsear con el refrito y espolvorear el perejil picado.
  • Añadir la guarnición de ensalada aliñada.
Información nutricional (1 ración)
Energía
858.85
kcal
Carbohidratos
0.62
g
Proteínas
73.95
g
Grasas
62.15
g
Fibra 0.38 g
Ácidos grasos saturados 11.15 g
Ácidos grasos monoinsaturados 24.99 g
Ácidos grasos polinsaturados 23.23 g
Colesterol 157.71 mg
Calcio 31.44 mg
Hierro 3.98 mg
Zinc 3.91 mg
Vitamina A 223.51 ug
Vitamina C 5.2 g
Ácido fólico 7.89 ug
Sal (Sodio) 680.5 mg
Azúcares 0.31 g
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