Bonito a la plancha con ensalada

30 min
Tipo de plato: Pescado
Temperatura de consumo: Caliente
Meses de temporada: Todo el año
Alérgenos:
Pescado
Pescado
Sulfitos
Sulfitos
Elaboración

Para elaborar esta receta necesitas las siguientes elaboraciones:

Como particularidad tener en cuenta que el bonito es un pescado graso, por lo tanto no lo enharinaremos.

EMPLATADO

  • Colocar el pescado en el plato con la ayuda de una espátula.  
  • Salsear con el refrito y espolvorear el perejil picado.
  • Añadir la guarnición de ensalada aliñada.
Información nutricional (1 ración)
Energía
694.96
kcal
Carbohidratos
0.45
g
Proteínas
73.82
g
Grasas
44.1
g
Azúcares 0.23 g
Sal (Sodio) 680.47 mg
Ácido fólico 7.48 ug
Vitamina C 4.07 g
Vitamina A 211.06 ug
Zinc 3.89 mg
Hierro 3.87 mg
Calcio 26.36 mg
Colesterol 157.62 mg
Ácidos grasos polinsaturados 12.41 g
Ácidos grasos monoinsaturados 20.13 g
Ácidos grasos saturados 8.8 g
Fibra 0.28 g
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