40 min
Tipo de plato: Pescado, Verduras y hortalizas
Temperatura de consumo: Caliente
Alérgenos
Gluten
Gluten
Huevos
Huevos
Pescado
Pescado
Sulfitos
Sulfitos
Ingredientes para 5 raciones
Ingredientes para raciones/unidades
Bacalao glaseado 1.25 kg
Aceite alto oleico 0.5 l
Harina floja 0.1 kg
Huevos 1.5 ud
Lechuga 0.5 ud
Cebolla 0.05 kg
Vinagreta 0.038 l
Elaboración

Para esta receta, son necesarias las siguientes elaboraciones:

EMPLATADO

  • Colocar el pescado en el plato junto con la ensalada aliñada en el último momento.
     
Información nutricional (1 ración)
Fibra 0.49 g
Ácidos grasos saturados 2.97 g
Ácidos grasos monoinsaturados 21.86 g
Ácidos grasos polinsaturados 2.89 g
Colesterol 69.03 mg
Calcio 28.86 mg
Hierro 0.75 mg
Zinc 0.32 mg
Vitamina A 87.62 ug
Vitamina C 3.86 g
Ácido fólico 11.3 ug
Sal (Sodio) 415.27 mg
Azúcares 0.28 g
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