Berlina de crema

Ingredientes
Información nutricional

Apto para vegetarianos

Meses de temporada: Todo el año

Alérgenos:

Ingredientes para 5 raciones Calcular raciones

Harina de fuerza 0.057 kg

Agua 0.034 l

Levadura 7.143 g

Crema pastelera de maizena 0.021 l

Harina media fuerza 0.086 kg

Agua 0.021 l

Azúcar 0.014 kg

Mantequilla 0.014 kg

Leche en polvo 0.014 g

Huevos 0.429 ud

Sal 2.143 g

Mejorante panaderia 1.429 g

Ingredientes para Crema pastelera de maizena (0.021 l) Ver Receta

Leche esterilizada 0.021 l

Huevos 0.107 ud

Azúcar 0.003 kg

Maizcrem 0.002 kg

Canela en rama 0.004 ud

Información nutricional (1 ración)

Energía

161.56

kcal

Carbohidratos

27.1

Proteínas

4.33

Grasas

3.67

Azúcares 3.72 g

Sal (Sodio) 183.23 mg

Ácido fólico 32.2 ug

Vitamina C 0.08 g

Vitamina A 37.35 ug

Zinc 0.38 mg

Hierro 0.57 mg

Calcio 14.1 mg

Colesterol 31.78 mg

Ácidos grasos polinsaturados 0.34 g

Ácidos grasos monoinsaturados 0.94 g

Ácidos grasos saturados 1.63 g

Fibra 1.38 g

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Recetas necesarias

15 min

Crema pastelera de maizena

Elaboraciones complementarias: Elaboraciones de pastelería