Perca a la plancha

30 min
Meses de temporada: Todo el año
Alérgenos:
Pescado
Pescado
Ingredientes para 5 raciones
Ingredientes para raciones/unidades
Perca del Nilo 1.0 kg
Sal 3.75 g
Aceite de girasol 0.1 l
Refrito pescado plancha 0.075 l
Ver Receta
Aceite de oliva intenso 0.075 l
Ajo 0.25 ud
Perejil 3.75 g
Elaboración

Para esta receta, son necesarias las siguientes elaboraciones:

EMPLATADO

  • Colocar el pescado en el plato con la ayuda de una espátula.
  • Salsear con el refrito de ajos y espolvorear perejil picado.
  • Añadir la guarnición de ensalada aliñada al plato.
Información nutricional (1 ración)
Energía
170.67
kcal
Carbohidratos
0.05
g
Proteínas
3.91
g
Grasas
17.2
g
Azúcares 0.03 g
Sal (Sodio) 304.02 mg
Ácido fólico 1.28 ug
Vitamina C 1.44 g
Vitamina A 30.0 ug
Zinc 0.23 mg
Hierro 0.3 mg
Calcio 17.74 mg
Colesterol 0.09 mg
Ácidos grasos polinsaturados 2.77 g
Ácidos grasos monoinsaturados 11.19 g
Ácidos grasos saturados 2.75 g
Fibra 0.04 g
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