Fetuccinis boloñesa

60 min
Tipo de plato: Pastas, Carnes
Temperatura de consumo: Caliente
Tipo de cocina: Cocina italiana
Meses de temporada: Todo el año
Alérgenos:
Huevos
Huevos
Gluten
Gluten
Leche
Leche
Sulfitos
Sulfitos
Ingredientes para 5 raciones
Ingredientes para raciones/unidades
Fetuccini huevo 0.4 kg
Boloñesa 1.0 kg
Queso rallado 0.05 kg
Sal 3.75 g
Aceite de girasol 0.013 l
Ver Receta
Cebolla 0.05 kg
Zanahoria 0.05 kg
Puerro 0.4 ud
Carne de ternera picada 0.2 kg
Sal 3.75 g
Tomillo seco en hoja 0.5 g
Oregano seco 0.5 g
Vino tinto 0.1 l
Aceite de girasol 0.025 l
Salsa de Tomate 0.75 l
Elaboración

Para los fetuccinis cocidos.

Para la pasta boloñesa.

MONTAJE

  • Salsear con un 1,5 dl de salsa de tomate por ración, mezclar bien todo.
  • Espolvorear con queso rallado.
  • Gratinar y calentar en el horno.
Información nutricional (1 ración)
Energía
610.6
kcal
Carbohidratos
64.44
g
Proteínas
23.55
g
Grasas
26.37
g
Fibra 8.0 g
Ácidos grasos saturados 6.81 g
Ácidos grasos monoinsaturados 8.07 g
Ácidos grasos polinsaturados 8.91 g
Colesterol 57.66 mg
Calcio 330.12 mg
Hierro 5.2 mg
Zinc 2.61 mg
Vitamina A 169.85 ug
Vitamina C 59.1 g
Ácido fólico 116.58 ug
Sal (Sodio) 742.02 mg
Azúcares 7.64 g
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