Berros

Categoría Verduras, frutas, tubérculos y algas
Meses de temporada: Todo el año

Planta de la familia de las Crucíferas, que crece en lugares aguanosos, con varios tallos de unos tres decímetros de largo, hojas compuestas de hojuelas lanceoladas, y flores pequeñas y blancas.

Toda la planta tiene un gusto picante y las hojas se comen en ensalada.

Información nutricional (100.0 g)
Energía
12.0
kcal
Carbohidratos
0.4
g
Proteínas
2.2
g
Grasas
0.2
g
Azúcares 0.4 g
Sal (Sodio) 70.0 mg
Ácido fólico 214.0 ug
Vitamina C 87.0 g
Vitamina A 0.0 ug
Zinc 0.5 mg
Hierro 2.5 mg
Calcio 211.0 mg
Colesterol 0.0 mg
Ácidos grasos polinsaturados 0.08 g
Ácidos grasos monoinsaturados 0.02 g
Ácidos grasos saturados 0.06 g
Fibra 3.0 g
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