15 min
Tipo de plato: Ensaladas
Temperatura de consumo: Frío
Alérgenos
Leche
Leche
Mostaza
Mostaza
Ingredientes para 5 raciones
Ingredientes para raciones/unidades
Tomate cherry de colores 0.125 kg
Queso Feta 0.1 kg
Cebolla roja 0.15 kg
Pepino 0.15 kg
Berros 375.0 g
Rúcula 125.0 g
Micromezclum, bolsa 50.0 g
Elaboración
  • Cortar los tomatitos a la mitad y el queso en cuadrados de unos 2 cm.
  • La cebolla cortarla en juliana y el pepino en medias lunas.

MONTAJE

  • Como base de la ensalada mezclar los berros con la rúcula.
  • Encima colocar los tomatitos, el pepino, la cebolla y las aceitunas negras.
  • Agregar el queso y por último, decorar con los micro vegetales.
  • Posibles aliños para esta ensalada.
Información nutricional (1 ración)
Fibra 4.65 g
Ácidos grasos saturados 0.94 g
Ácidos grasos monoinsaturados 4.24 g
Ácidos grasos polinsaturados 0.85 g
Colesterol 0.02 mg
Calcio 259.3 mg
Hierro 3.33 mg
Zinc 0.59 mg
Vitamina A 33.68 ug
Vitamina C 84.7 g
Ácido fólico 198.61 ug
Sal (Sodio) 1023.58 mg
Azúcares 6.96 g
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