Patxaran

Suitable for vegans

Cuisine type: Vegan cuisine

Type of dish: liqueur

Temperature: Cold

Seasonal period: All year

Ingredients for 5 portions Calculate portions

Sloes 8.0 kg

Pacharan anise 25.0 l

Coffee 0.35 kg

Elaboration

Poner todos los ingredientes en un recipiente de cristal herméticamente cerrado.
Dejar en un lugar fresco entre 2 y 3 meses. Mover todos los días, sin abrir el bote.
Pasado este tiempo, colar el líquido pasándolo por una estameña o colador de tela.
Introducir en botellas de cristal y guardar en cámara.
Servir frío, con o sin hielos, en vaso.

Nutritional information (1 portion)

Energy

14082.5

kcal

Carbohydrates

152.29

Proteins

19.05

Lipids

18.77

Fiber 119.14 g

Saturates 3.61 g

Monounsaturated fatty acids 0.71 g

Polyunsaturated fatty acids 3.59 g

Cholesterol 0.0 mg

Calcium 262.2 mg

Iron 23.1 mg

Zinc 2.58 mg

Vitamin A 0.0 ug

Vitamin C 352.0 g

Folic acid 175.4 ug

Salt (Sodium) 8.4 mg

Sugars 1.05 g

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