Turrón de coco

Ingredientes
Elaboración
Información nutricional

120 min

Apto para vegetarianos

Tipo de plato: Repostería

Temperatura de consumo: Ambiente

Meses de temporada: Todo el año

Alérgenos:

Ingredientes para 5 raciones Calcular raciones

Cobertura blanca Valhrona 0.125 kg

Azúcar 0.125 kg

Agua 0.125 l

Limón 0.05 kg

Coco rallado 0.125 kg

Leche condensada 0.045 l

Elaboración

Atemperar la cobertura blanca y cubrir el interior de molde.
Elaborar un almíbar a 120 ºC.
Mezclar el almíbar con el coco rallado y leche condensada en la máquina batidora con pala.
Llenar el molde con la mezcla anterior y dejar enfriar.
Cubrir la superficie que queda sin bañar con cobertura blanca previamente atemperada. Enfriar hasta que solidifique.
Desmoldear.

Información nutricional (1 ración)

Energía

315.94

kcal

Carbohidratos

34.15

Proteínas

1.96

Grasas

17.86

Fibra 0.06 g

Ácidos grasos saturados 0.44 g

Ácidos grasos monoinsaturados 0.21 g

Ácidos grasos polinsaturados 0.02 g

Colesterol 3.06 mg

Calcio 26.83 mg

Hierro 0.04 mg

Zinc 0.1 mg

Vitamina A 9.8 ug

Vitamina C 3.29 g

Ácido fólico 1.17 ug

Sal (Sodio) 18.0 mg

Azúcares 33.03 g

Los datos son de carácter puramente orientativo y no deben usarse con fines médicos. Los responsables de la web se eximen de cualquier responsabilidad.