Solomillo de cerdo a la parrilla con ensalada
Alérgenos:
Ingredientes para 5 raciones
Calcular raciones
Solomillo de cerdo
1.25 kg
Sal
0.013 g
Aceite de girasol
0.025 l
Lechuga
0.35 ud
Cebolletas
0.35 ud
Vinagreta
0.038 l
Elaboración
- Filetear en dos medallones de 80 g y espalmar.
Para esta receta, son necesarias las siguientes elaboraciones:
EMPLATADO
- Colocar el solomillo en el plato con la ayuda de una pinza.
- Acompañar de la ensalada de lechuga y cebolleta aliñada.
Información nutricional (1 ración)
Energía
428.48
kcal
Carbohidratos
0.4
g
Proteínas
52.8
g
Grasas
23.86
g
Fibra
0.24
g
Ácidos grasos saturados
6.57
g
Ácidos grasos monoinsaturados
12.02
g
Ácidos grasos polinsaturados
4.63
g
Colesterol
180.06
mg
Calcio
32.38
mg
Hierro
3.25
mg
Zinc
4.04
mg
Vitamina A
41.06
ug
Vitamina C
2.63
g
Ácido fólico
10.95
ug
Sal (Sodio)
522.32
mg
Azúcares
0.2
g
Los datos son de carácter puramente orientativo y no deben usarse con fines médicos. Los responsables de la web se eximen de cualquier responsabilidad.
Recetas necesarias
-
Tipo de plato
- Cervezas
- Legumbres
- Bocadillos y sándwiches
- Pizzas, empanadas
- Cócteles
- Helados y sorbetes
- Pastas
- Postre
- Carnes
- Desayunos y brunch
- Aves
- Ensaladas
- Marisco
- Panes y bolleria
- Pintxos y tapas
- Plato único
- Hamburguesas
- Cafes, chocolates e infusiones
- Zumos, batidos y refrescos
- Repostería
- Sopas y cremas
- Pescado
- Arroces
- Huevos
- Empanadas
- Quesos
- Aguardientes y Licores
- Aperitivos y canapés
- Verduras y hortalizas
- Temperatura de consumo
- Tipo de cocina
- Elaboraciones complementarias
- Técnica de conservación
- Platos de temporada
-
- Aves
- Bebidas
- Carnes
- Caza de pelo
- Caza de pluma
- Cereales
- Condimentos, especias y aditivos
- Conservas, encurtidos y escabeches
- Cortes de carnes
- Cortes de pescado
- Cortes de verdura
- Despojos
- Frutos secos
- Grasas comestibles y vinagres
- Hierbas aromáticas
- Huevos y derivados
- Insectos
- Leche, nata y derivados
- Legumbres
- Marisco
- Material de cocina y pastelería
- Material de servicio
- Pasta, arroces, harinas y derivados
- Pescados
- Productos cárnicos, salazones, adobos y fiambres
- Productos de pastelería y panadería
- Setas
- Técnicas de cocina y pastelería
- Técnicas de servicio
- Verduras, frutas, tubérculos y algas