Polvo de aceitunas negras

3 h y 20 min
Apto para veganos
Temperatura de consumo: Ambiente
Tipo de cocina: Cocina vegana
Meses de temporada: Todo el año
Ingredientes para 5 raciones
Ingredientes para raciones/unidades
Aceituna negra 0.1 kg
Elaboración
  • Deshuesar las aceitunas, cortarlas en láminas.
  • Colocarlas en un papel vegetal o en una silicona.
  • Deshidratarlas en el horno 80 ºC, durante unas 3 horas o hasta que estén completamente secas, también se pueden secar en la estufa.
  • Triturar las aceitunas en un robot, pero que no queden excesivamente finas.

 

Información nutricional (1 ración)
Energía
26.69
kcal
Carbohidratos
0.0
g
Proteínas
0.19
g
Grasas
2.88
g
Fibra 0.32 g
Ácidos grasos saturados 0.45 g
Ácidos grasos monoinsaturados 1.82 g
Ácidos grasos polinsaturados 0.24 g
Colesterol 0.0 mg
Calcio 10.08 mg
Hierro 0.24 mg
Zinc 0.0 mg
Vitamina A 1.07 ug
Vitamina C 0.0 g
Ácido fólico 1.68 ug
Sal (Sodio) 240.0 mg
Azúcares 0.0 g
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