Platija frita con ensalada de tomate

30 min
Tipo de plato: Pescado
Temperatura de consumo: Caliente
Meses de temporada: Todo el año
Alérgenos:
Pescado
Pescado
Gluten
Gluten
Sulfitos
Sulfitos
Ingredientes para 5 raciones
Ingredientes para raciones/unidades
Gallo 1.5 kg
Sal 3.75 g
Aceite alto oleico 0.5 l
Harina floja 0.1 kg
Ensalada de tomate con ajo 5.0 ud
Vinagreta 0.038 l
Ver Receta
Tomate 0.3 kg
Ajo 1.5 ud
Vinagreta 0.038 l
Ver Receta
Aceite de oliva suave 0.03 l
Vinagre 0.008 l
Sal 5.0 g
Elaboración

Para esta receta, son necesarias las siguientes elaboraciones: 

  • Ensalada de tomate y ajo.
  • Sazonar, enharinar y freír el pescado.
  • Emplatar el pescado en un lado y la ensalada en el otro. 
Información nutricional (1 ración)
Energía
448.1
kcal
Carbohidratos
4.94
g
Proteínas
27.4
g
Grasas
35.29
g
Fibra 0.77 g
Ácidos grasos saturados 3.72 g
Ácidos grasos monoinsaturados 26.54 g
Ácidos grasos polinsaturados 4.05 g
Colesterol 104.66 mg
Calcio 63.3 mg
Hierro 1.95 mg
Zinc 0.81 mg
Vitamina A 60.54 ug
Vitamina C 11.64 g
Ácido fólico 32.16 ug
Sal (Sodio) 1322.31 mg
Azúcares 1.6 g
Los datos son de carácter puramente orientativo y no deben usarse con fines médicos. Los responsables de la web se eximen de cualquier responsabilidad.