Muselina de espinacas

30 min
Apto para vegetarianos
Temperatura de consumo: Caliente
Elaboraciones complementarias: Guarniciones
Meses de temporada: Todo el año
Alérgenos:
Gluten
Gluten
Leche
Leche
Ingredientes para 5 raciones
Ingredientes para raciones/unidades
Espinacas congeladas 0.05 kg
Leche esterilizada 0.35 l
Harina floja 0.011 kg
Margarina 0.011 kg
Sal 3.75 g
Elaboración
  • Cocer a la inglesa la espinaca, refrescarla, escurrirla y picarla en brunois, reservar. 
  • Elaborar una salsa besamel y mezclarla con la espinaca.
Información nutricional (1 ración)
Energía
72.09
kcal
Carbohidratos
5.36
g
Proteínas
2.8
g
Grasas
4.27
g
Fibra 0.34 g
Ácidos grasos saturados 1.82 g
Ácidos grasos monoinsaturados 1.13 g
Ácidos grasos polinsaturados 0.88 g
Colesterol 12.22 mg
Calcio 94.4 mg
Hierro 0.5 mg
Zinc 0.28 mg
Vitamina A 95.5 ug
Vitamina C 4.26 g
Ácido fólico 17.96 ug
Sal (Sodio) 386.18 mg
Azúcares 3.65 g
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