Gelatina de polen y miel

45 min
Temperatura de consumo: Frío
Elaboraciones complementarias: Elaboraciones de pastelería
Meses de temporada: Todo el año
Ingredientes para 5 raciones
Ingredientes para raciones/unidades
Agua 0.038 l
Miel 0.063 kg
Agar - agar 0.001 kg
Polen de abeja 1.0 g
Elaboración
  • Mezclar todos los ingredientes con turmix en una cazuela y someter la mezcla a ebullición batiendo constantemente.
  • Verter la mezcla en un tupper una vez ha hervido y enfriarlo en el abatidor.
  • Cortar en dados de 1 x 1 cm una vez la mezcla se ha gelatinizado.
Información nutricional (1 ración)
Energía
42.56
kcal
Carbohidratos
10.36
g
Proteínas
0.09
g
Grasas
0.04
g
Fibra 0.22 g
Ácidos grasos saturados 0.0 g
Ácidos grasos monoinsaturados 0.0 g
Ácidos grasos polinsaturados 0.0 g
Colesterol 0.0 mg
Calcio 2.19 mg
Hierro 0.1 mg
Zinc 0.01 mg
Vitamina A 0.0 ug
Vitamina C 0.02 g
Ácido fólico 1.45 ug
Sal (Sodio) 0.0 mg
Azúcares 10.28 g
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