Buñuelos de frambuesa y naranja

Ingredientes
Elaboración
Información nutricional

3 h

Tipo de plato: Postre

Temperatura de consumo: Ambiente

Meses de temporada: Todo el año

Alérgenos:

Ingredientes para 5 raciones Calcular raciones

Crema de naranja 0.1 kg

Crema de frambuesa 0.125 kg

Jalea de naranja 0.125 l

Salsa de frambuesa 0.1 l

Buñuelos 0.15 kg

Azúcar de colores 100.0 g

Ingredientes para Crema de naranja (0.1 kg) Ver Receta

Zumo de naranja 0.16 l

Azúcar 0.04 kg

Huevos 1.0 ud

Yema de huevo 0.5 ud

Colas de pescado 8.0 g

Ingredientes para Crema de frambuesa (0.125 kg) Ver Receta

Frambuesa congelada rota 0.1 kg

Azúcar 0.025 kg

Colas de pescado 2.0 g

Ingredientes para Jalea de naranja (0.125 l) Ver Receta

Zumo de naranja 0.075 l

Azúcar 0.05 kg

Vainilla 0.075 ud

Ingredientes para Salsa de frambuesa (0.1 l) Ver Receta

Frambuesa congelada rota 0.1 kg

Azúcar 0.038 kg

Ingredientes para Buñuelos (0.15 kg) Ver Receta

Agua 0.06 l

Sal 0.5 g

Azúcar 0.005 kg

Mantequilla 0.025 kg

Harina floja 0.038 kg

Huevos 0.75 ud

Ingredientes para Azúcar de colores (100.0 g) Ver Receta

Azúcar 0.1 kg

Colorante alimentario 0.001 g

Elaboración

Para esta receta, son necesarias las siguientes elaboraciones:

EMPLATADO

Rellenar por separado los buñuelos con la crema de frambuesa y con la crema de naranja.
Pasar por el azúcar rojo el buñuelo relleno de frambuesa.
El buñuelo relleno de crema de naranja con azúcar de color naranja.
Decorar y acompañar con la salsa de frambuesa y la jalea de naranja.
Expolvorear con más azúcar el plato.

Información nutricional (1 ración)

Energía

351.77

kcal

Carbohidratos

63.89

Proteínas

5.81

Grasas

7.29

Fibra 2.98 g

Ácidos grasos saturados 3.13 g

Ácidos grasos monoinsaturados 2.19 g

Ácidos grasos polinsaturados 0.65 g

Colesterol 115.83 mg

Calcio 31.89 mg

Hierro 1.05 mg

Zinc 0.59 mg

Vitamina A 104.55 ug

Vitamina C 31.13 g

Ácido fólico 37.74 ug

Sal (Sodio) 73.26 mg

Azúcares 55.57 g

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Recetas necesarias