Buñuelos de frambuesa y naranja
Alérgenos:
Ingredientes para 5 raciones
Calcular raciones
Crema de naranja
0.1 kg
Crema de frambuesa
0.125 kg
Jalea de naranja
0.125 l
Salsa de frambuesa
0.1 l
Buñuelos
0.15 kg
Azúcar de colores
100.0 g
Frambuesa congelada rota
0.1 kg
Azúcar
0.025 kg
Colas de pescado
2.0 g
Zumo de naranja
0.075 l
Azúcar
0.05 kg
Vainilla
0.075 ud
Frambuesa congelada rota
0.1 kg
Azúcar
0.038 kg
Elaboración
Para esta receta, son necesarias las siguientes elaboraciones:
- Crema de naranja
- Crema de frambuesa
- Jalea de naranja y vainilla
- Salsa de frambuesa
- Buñuelo
- Azúcar de colores
EMPLATADO
- Rellenar por separado los buñuelos con la crema de frambuesa y con la crema de naranja.
- Pasar por el azúcar rojo el buñuelo relleno de frambuesa.
- El buñuelo relleno de crema de naranja con azúcar de color naranja.
- Decorar y acompañar con la salsa de frambuesa y la jalea de naranja.
- Expolvorear con más azúcar el plato.
Información nutricional (1 ración)
Energía
351.77
kcal
Carbohidratos
63.89
g
Proteínas
5.81
g
Grasas
7.29
g
Fibra
2.98
g
Ácidos grasos saturados
3.13
g
Ácidos grasos monoinsaturados
2.19
g
Ácidos grasos polinsaturados
0.65
g
Colesterol
115.83
mg
Calcio
31.89
mg
Hierro
1.05
mg
Zinc
0.59
mg
Vitamina A
104.55
ug
Vitamina C
31.13
g
Ácido fólico
37.74
ug
Sal (Sodio)
73.26
mg
Azúcares
55.57
g
Los datos son de carácter puramente orientativo y no deben usarse con fines médicos. Los responsables de la web se eximen de cualquier responsabilidad.
Recetas necesarias
-
Tipo de plato
- Cervezas
- Legumbres
- Bocadillos y sándwiches
- Pizzas, empanadas
- Cócteles
- Helados y sorbetes
- Pastas
- Postre
- Carnes
- Desayunos y brunch
- Aves
- Ensaladas
- Marisco
- Panes y bolleria
- Pintxos y tapas
- Plato único
- Hamburguesas
- Cafes, chocolates e infusiones
- Zumos, batidos y refrescos
- Repostería
- Sopas y cremas
- Pescado
- Arroces
- Huevos
- Empanadas
- Quesos
- Aguardientes y Licores
- Aperitivos y canapés
- Verduras y hortalizas
- Temperatura de consumo
- Tipo de cocina
- Elaboraciones complementarias
- Técnica de conservación
- Platos de temporada
-
- Aves
- Bebidas
- Carnes
- Caza de pelo
- Caza de pluma
- Cereales
- Condimentos, especias y aditivos
- Conservas, encurtidos y escabeches
- Cortes de carnes
- Cortes de pescado
- Cortes de verdura
- Despojos
- Frutos secos
- Grasas comestibles y vinagres
- Hierbas aromáticas
- Huevos y derivados
- Insectos
- Leche, nata y derivados
- Legumbres
- Marisco
- Material de cocina y pastelería
- Material de servicio
- Pasta, arroces, harinas y derivados
- Pescados
- Productos cárnicos, salazones, adobos y fiambres
- Productos de pastelería y panadería
- Setas
- Técnicas de cocina y pastelería
- Técnicas de servicio
- Verduras, frutas, tubérculos y algas