Salmón a la plancha

20 min
Meses de temporada: Todo el año
Alérgenos:
Pescado
Pescado
Ingredientes para 5 raciones
Ingredientes para raciones/unidades
1.0 kg
Sal 0.013 g
Aceite de girasol 0.1 l
Refrito pescado plancha 0.075 l
Ver Receta
Aceite de oliva intenso 0.075 l
Ajo 0.25 ud
Perejil 3.75 g
Elaboración

Para esta receta, son necesarias las siguientes elaboraciones:

Como particularidad tener en cuenta que se trata de un pescado graso.

EMPLATADO

  • Colocar el pescado en el plato con la ayuda de una espátula.
  • Salsear con el refrito y espolvorear el perejil picado.
Información nutricional (1 ración)
Energía
636.77
kcal
Carbohidratos
0.05
g
Proteínas
34.37
g
Grasas
55.4
g
Azúcares 0.03 g
Sal (Sodio) 77.72 mg
Ácido fólico 1.28 ug
Vitamina C 1.44 g
Vitamina A 52.1 ug
Zinc 1.03 mg
Hierro 0.8 mg
Calcio 37.22 mg
Colesterol 85.18 mg
Ácidos grasos polinsaturados 19.35 g
Ácidos grasos monoinsaturados 24.72 g
Ácidos grasos saturados 8.83 g
Fibra 0.04 g
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