40 min
Apto para vegetarianos
Tipo de plato: Repostería
Temperatura de consumo: Ambiente
Meses de temporada: Todo el año
Alérgenos:
Huevos
Huevos
Gluten
Gluten
Leche
Leche
Trazas de frutos de cáscara
Trazas de frutos de cáscara
Trazas de sulfitos
Trazas de sulfitos
Ingredientes para 5 raciones
Ingredientes para raciones/unidades
Mantequilla 0.042 kg
Huevos 0.833 ud
Sirope de agave 0.079 g
Harina integral fina 0.067 kg
Bicarbonato 1.667 g
Impulsor 1.667 g
Canela molida 0.417 g
Elaboración
  • Precalentar el horno a 190 ºC.
  • Derretir la mantequilla y una vez fría añadir los huevos, leche y sirope agave.
  • Incorporar los sólidos previamente tamizados.
  • Verter la mezcla en moldes de magdalenas.
  • Hornear a 190 ºC durante 10 minutos con el tiro cerrado y continuar aproximadamente 5 minutos más con el tiro abierto.
  • Dejar enfriar.
  • Para decorar, espolvorear azúcar glass sobre la superficie.

Variante:

  • Se pueden rellenar con chocolate horno pero se deberá aumenta aproximadamente 5 minutos más el tiempo de horneado.
Información nutricional (1 ración)
Fibra 2.95 g
Ácidos grasos saturados 4.43 g
Ácidos grasos monoinsaturados 2.38 g
Ácidos grasos polinsaturados 0.59 g
Colesterol 59.61 mg
Calcio 34.11 mg
Hierro 1.02 mg
Zinc 0.79 mg
Vitamina A 93.37 ug
Vitamina C 0.3 g
Ácido fólico 21.02 ug
Sal (Sodio) 30.51 mg
Azúcares 0.79 g
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