Brownie de cacao y miel

Ingredientes
Elaboración
Información nutricional

70 min

Apto para vegetarianos

Tipo de plato: Repostería

Temperatura de consumo: Ambiente

Tipo de cocina: Cocina sin gluten

Meses de temporada: Todo el año

Alérgenos:

Ingredientes para 5 raciones Calcular raciones

Lenteja 1.0 kg

Huevos 20.0 ud

Miel 0.5 kg

Cacao 0.5 kg

Aceite de oliva suave 0.075 l

Nuez 0.125 kg

Elaboración

Precalentar el horno a 180ºC.
Cocer las lentejas en abundante agua,colamos y dejar enfriar.
Triturar las lentejas ,los huevos y la miel hasta obtener una mezcla homogénea.
Tamizar el cacao sobre la mezcla anterior.
Añadir el aceite y triturar nuevamente.
Poner la mezcla en un molde.
Hornear a 180 ºC durante aproximadamente 30 minutos.
Dejar enfriar.
Untar la superficie con miel y distribuir las nueces sobre la superficie.

Información nutricional (1 ración)

Energía

1929.79

kcal

Carbohidratos

204.03

Proteínas

99.32

Grasas

83.12

Fibra 51.4 g

Ácidos grasos saturados 26.14 g

Ácidos grasos monoinsaturados 31.45 g

Ácidos grasos polinsaturados 18.11 g

Colesterol 924.8 mg

Calcio 407.69 mg

Hierro 61.72 mg

Zinc 15.34 mg

Vitamina A 514.78 ug

Vitamina C 6.0 g

Ácido fólico 206.18 ug

Sal (Sodio) 432.75 mg

Azúcares 85.26 g

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