Farsa de carne

50 min
Tipo de plato: Carnes
Elaboraciones complementarias: Guarniciones
Temperatura de consumo: Caliente
Meses de temporada: Todo el año
Ingredientes para 5 raciones
Ingredientes para raciones/unidades
Carne de ternera picada 0.075 kg
Cebolla 0.025 kg
Zanahoria 0.015 kg
Tomate triturado 0.025 kg
Ajo 0.5 ud
Sal 2.5 g
Aceite de oliva suave 0.05 l
Elaboración
  • Cortar en brunoise la cebolla, la zanahoria y el ajo. Pochar todo.
  • Añadir la carne picada y dejar que se cocine.
  • Echar el tomate triturado y rectificar de sal.
Información nutricional (1 ración)
Energía
84.79
kcal
Carbohidratos
0.57
g
Proteínas
2.42
g
Grasas
8.09
g
Azúcares 0.29 g
Sal (Sodio) 196.97 mg
Ácido fólico 4.94 ug
Vitamina C 1.4 g
Vitamina A 43.52 ug
Zinc 0.49 mg
Hierro 0.5 mg
Calcio 12.19 mg
Colesterol 8.88 mg
Ácidos grasos polinsaturados 0.68 g
Ácidos grasos monoinsaturados 5.34 g
Ácidos grasos saturados 1.88 g
Fibra 0.2 g
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