Salsa de chocolate negro

15 min
Apto para vegetarianos
Temperatura de consumo: Templado, Frío
Elaboraciones complementarias: Salsas, Elaboraciones de pastelería
Meses de temporada: Todo el año
Alérgenos:
Leche
Leche
Soja
Soja
Ingredientes para 5 raciones
Ingredientes para raciones/unidades
Azúcar 0.02 kg
Cobertura negra 0.075 kg
Leche esterilizada 0.135 l
Elaboración
  • Cocer el conjunto de leche, el azúcar y la cobertura del 55% a fuego bajo, durante 3 minutos.
  • Refrigerar.
Información nutricional (1 ración)
Energía
126.74
kcal
Carbohidratos
12.22
g
Proteínas
2.06
g
Grasas
7.36
g
Fibra 1.64 g
Ácidos grasos saturados 4.2 g
Ácidos grasos monoinsaturados 2.18 g
Ácidos grasos polinsaturados 0.21 g
Colesterol 4.23 mg
Calcio 43.7 mg
Hierro 1.81 mg
Zinc 0.58 mg
Vitamina A 9.75 ug
Vitamina C 0.49 g
Ácido fólico 1.35 ug
Sal (Sodio) 27.0 mg
Azúcares 5.15 g
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