Mirin

Categoría Bebidas
Meses de temporada: Todo el año
Alérgenos
Sulfitos
Sulfitos

El mirin es un condimento esencial en la comida japonesa con un sabor levemente dulce. Es una clase de vino de arroz similar al sake, pero con bajo contenido de alcohol. En el Período Edo, era tomado como un sake dulce, llamado otoso.

El mirin es usado para añadir un toque de sabor al pescado a la brasa o para eliminar el sabor a pescado. Una pequeña cantidad de azúcar y salsa de soja es usada para hacer salsa.

El mirin es clave para la salsa teriyaki que usualmente acompaña a los yakitori.

Información nutricional (0.1 l)
Energía
35.0
kcal
Carbohidratos
7.0
g
Proteínas
0.0
g
Grasas
0.0
g
Azúcares 7.0 g
Sal (Sodio) 90.0 mg
Ácido fólico 0.0 ug
Vitamina C 0.0 g
Vitamina A 0.0 ug
Zinc 0.0 mg
Hierro 0.0 mg
Calcio 0.0 mg
Colesterol 0.0 mg
Ácidos grasos polinsaturados 0.0 g
Ácidos grasos monoinsaturados 0.0 g
Ácidos grasos saturados 0.0 g
Fibra 0.0 g
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