Gianduja

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Categoría Productos de pastelería y panadería

Meses de temporada: Todo el año

Alérgenos

Se llama gianduia o gianduja a un bombón de chocolate que contiene sobre un 30% de pasta de avellana. Toma su nombre de Gianduia, un personaje de marioneta y carnaval que representa al piamontés arquetípico, región italiana en la que los dulces de avellana son comunes.

Además de la receta clásica, los confiteros modernos aplican el nombre a cualquier combinación de frutos secos, chocolate y azúcar; por ejemplo, almendra, chocolate negro y azúcar, o nuez, chocolate con leche y azúcar.

Información nutricional (0.1 kg)

Energía

605.0

kcal

Carbohidratos

42.0

Proteínas

7.0

Grasas

46.0

Fibra 0.0 g

Ácidos grasos saturados 0.0 g

Ácidos grasos monoinsaturados 0.0 g

Ácidos grasos polinsaturados 0.0 g

Colesterol 0.0 mg

Calcio 0.0 mg

Hierro 0.0 mg

Zinc 0.0 mg

Vitamina A 0.0 ug

Vitamina C 0.0 g

Ácido fólico 0.0 ug

Sal (Sodio) 50.0 mg

Azúcares 40.0 g

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