Vermut artesano Liboa

720 h
Temperatura de consumo: Frío
Tipo de plato: Cócteles
Meses de temporada: Todo el año
Alérgenos:
Sulfitos
Sulfitos
Ingredientes para 5 raciones
Ingredientes para raciones/unidades
Vino blanco 1.0 l
Vino tinto 0.1 l
Orujo blanco 0.015 l
Angostura 0.01 ml
Almíbar de espejuelo 0.1 l
Caramelo rebajado 0.15 l
Naranja 0.05 kg
Preparado para Vermut 0.005 kg
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Azúcar 0.05 kg
Agua 0.05 l
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Azúcar 0.15 kg
Agua 0.038 l
Agua 0.038 l
Elaboración
  • Macerar el alcohol, vino blanco, vino de maceración carbónica y el orujo blanco más las hierbas o preparado de vermut durante 15 días en frío. Remover cada día.
  • Añadir el almíbar más el caramelo, la angostura y la piel de naranja sin la parte blanca.
  • Por último, dejar macerar en frío mínimo durante 15 días.

Observaciones

  • Hierbas. Preparado vermut.
Información nutricional (1 ración)
Energía
349.71
kcal
Carbohidratos
43.68
g
Proteínas
0.28
g
Grasas
0.0
g
Fibra 0.48 g
Ácidos grasos saturados 0.0 g
Ácidos grasos monoinsaturados 0.0 g
Ácidos grasos polinsaturados 0.0 g
Colesterol 0.0 mg
Calcio 22.57 mg
Hierro 1.56 mg
Zinc 0.23 mg
Vitamina A 2.92 ug
Vitamina C 3.65 g
Ácido fólico 2.92 ug
Sal (Sodio) 0.22 mg
Azúcares 38.63 g
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