Salteado de brioche con pan de especias

10 min
Apto para vegetarianos
Elaboraciones complementarias: Elaboraciones de pastelería
Meses de temporada: Todo el año
Alérgenos:
Huevos
Huevos
Gluten
Gluten
Leche
Leche
Frutos de cáscara
Frutos de cáscara
Sésamo
Sésamo
Soja
Soja
Ingredientes para 5 raciones
Ingredientes para raciones/unidades
Brioche 50.0 g
Mantequilla 0.005 kg
Cuatro Especias 0.5 g
Ver Receta
Harina floja 0.028 kg
Azúcar 0.003 kg
Sal 0.556 g
Levadura 1.0 g
Huevos 0.278 ud
Mantequilla 0.014 kg
Elaboración
  • Quitar la corteza a un brioche y cortar la miga limpia en dados pequeños.
  • Saltear en una sartén con mantequilla.
  • Terminar el salteado espolvoreando con pan de especias.
  • Mantener en una estufa o en un tupper, en un lugar seco.
Información nutricional (1 ración)
Energía
57.07
kcal
Carbohidratos
5.03
g
Proteínas
1.05
g
Grasas
3.58
g
Fibra 0.25 g
Ácidos grasos saturados 1.81 g
Ácidos grasos monoinsaturados 0.94 g
Ácidos grasos polinsaturados 0.17 g
Colesterol 21.45 mg
Calcio 3.14 mg
Hierro 0.15 mg
Zinc 0.1 mg
Vitamina A 37.6 ug
Vitamina C 0.0 g
Ácido fólico 6.03 ug
Sal (Sodio) 48.64 mg
Azúcares 0.55 g
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