Polvo de naranja

24 h
Apto para veganos
Tipo de cocina: Cocina vegana
Elaboraciones complementarias: Elaboraciones de pastelería
Meses de temporada: Todo el año
Ingredientes para 5 raciones
Ingredientes para raciones/unidades
Agua 0.025 l
Azúcar 0.015 kg
Naranja 0.017 kg
Elaboración
  • Precalentar la estufa a 30 ºC.
  • Rallar la naranja sin llegar a la parte blanca.
  • Escaldar dos veces en agua y una vez en el almíbar.
  • Escurrir la ralladura y deshidratar en la estufa, hasta que esté bien seca.
  • Dejar enfriar y pulverizar en la thermomix.
  • Guardar en un tupper hermético en un ambiente seco.
Información nutricional (1 ración)
Energía
12.96
kcal
Carbohidratos
3.19
g
Proteínas
0.02
g
Grasas
0.0
g
Azúcares 3.06 g
Sal (Sodio) 0.07 mg
Ácido fólico 0.9 ug
Vitamina C 1.22 g
Vitamina A 0.97 ug
Zinc 0.0 mg
Hierro 0.01 mg
Calcio 0.94 mg
Colesterol 0.0 mg
Ácidos grasos polinsaturados 0.0 g
Ácidos grasos monoinsaturados 0.0 g
Ácidos grasos saturados 0.0 g
Fibra 0.05 g
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