Nuestra Intxaursaltsa

Apto para vegetarianos
Meses de temporada: Todo el año
Alérgenos:
Leche
Leche
Frutos de cáscara
Frutos de cáscara
Ingredientes para 5 raciones
Ingredientes para raciones/unidades
Nuez 0.188 kg
Leche esterilizada 0.375 l
Nata 0.375 l
Canela en rama 0.5 ud
Azúcar 0.09 kg
Elaboración
  • Triturar las nueces.
  • Calentar en una cazuela la leche, nata y canela junto con las nueces molidas.
  • Cocer a fuego bajo y remover con una espátula sin parar hasta que espese.
  • Añadir el azúcar al final y mezclar bien.
  • Quitar el palo de canela y enfriar.
  • Rectificar en textura antes de emplatar.
Información nutricional (1 ración)
Energía
598.37
kcal
Carbohidratos
25.88
g
Proteínas
9.38
g
Grasas
50.33
g
Azúcares 23.78 g
Sal (Sodio) 100.13 mg
Ácido fólico 28.57 ug
Vitamina C 1.42 g
Vitamina A 238.73 ug
Zinc 1.19 mg
Hierro 1.18 mg
Calcio 160.31 mg
Colesterol 93.0 mg
Ácidos grasos polinsaturados 15.78 g
Ácidos grasos monoinsaturados 11.44 g
Ácidos grasos saturados 20.07 g
Fibra 2.08 g
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