Lenguas de gato
40 min
Apto para vegetarianos
Tipo de plato:
Repostería
Temperatura de consumo:
Ambiente
Meses de temporada:
Todo el año
Alérgenos:
Ingredientes para 5 raciones
Calcular raciones
Margarina cremas
0.013 kg
Azúcar glass
0.013 kg
Claras de huevo
0.35 ud
Harina floja
0.014 kg
Aromas naturales
0.25 g
Elaboración
- Poner a punto de pomada la margarina.
- Añadirle el azúcar glass previamente tamizado y mezclar con ayuda de una espátula.
- A continuación, añadir las claras a temperatura ambiente poco a poco y mezclar bien.
- Incorporar la harina previamente tamizada junto con el aroma. Mezclar.
- Meter en una manga con boquilla lisa estrecha.
- Escudillar sobre papel antiadherente y cocer en horno modular, programando 1 (techo) 2 (boca) 1 (suelo), tiro abierto a 200 ºC durante aproximadamente 7 minutos. Los bordes deben quedar dorados y la parte central clara.
Observaciones:
- Es conveniente la margarina y las claras estén a temperatura ambiente para la elaboración.
- Peso aproximado de la pieza en crudo 10 g.
Información nutricional (1 ración)
Energía
39.72
kcal
Carbohidratos
4.73
g
Proteínas
0.52
g
Grasas
2.05
g
Fibra
0.1
g
Ácidos grasos saturados
0.54
g
Ácidos grasos monoinsaturados
0.54
g
Ácidos grasos polinsaturados
0.95
g
Colesterol
2.88
mg
Calcio
0.73
mg
Hierro
0.04
mg
Zinc
0.03
mg
Vitamina A
0.0
ug
Vitamina C
0.0
g
Ácido fólico
0.91
ug
Sal (Sodio)
27.0
mg
Azúcares
2.38
g
Los datos son de carácter puramente orientativo y no deben usarse con fines médicos. Los responsables de la web se eximen de cualquier responsabilidad.
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