Galletas de maíz

Ingredientes
Elaboración
Información nutricional

60 min

Apto para vegetarianos

Tipo de plato: Repostería

Temperatura de consumo: Ambiente

Tipo de cocina: Cocina sin gluten

Meses de temporada: Todo el año

Alérgenos:

Ingredientes para 5 raciones Calcular raciones

Mantequilla 0.028 kg

Azúcar 0.024 kg

Harina de maíz 0.024 kg

Maizcrem 0.024 kg

Impulsor 1.2 g

Elaboración

Precalentar el horno a 180 ºC.
Mezclar la mantequilla a temperatura ambiente con el azúcar.
Tamizar la harina de maíz, la maizena y el impulsor. Añadir a la mezcla anterior.
Amasar hasta que la mezcla queda homogénea.
Dejar reposar en refrigeración durante 20 minutos.
Hacer bolitas de aproximadamente 20 g y aplastar ligeramente con la mano.
Hornear a 180 ºC durante aproximadamente 15 minutos.
Dejar enfriar.

Información nutricional (1 ración)

Energía

95.37

kcal

Carbohidratos

12.73

Proteínas

0.44

Grasas

4.75

Fibra 0.3 g

Ácidos grasos saturados 2.54 g

Ácidos grasos monoinsaturados 1.22 g

Ácidos grasos polinsaturados 0.16 g

Colesterol 12.88 mg

Calcio 1.98 mg

Hierro 0.22 mg

Zinc 0.16 mg

Vitamina A 46.37 ug

Vitamina C 0.0 g

Ácido fólico 0.0 ug

Sal (Sodio) 0.76 mg

Azúcares 4.56 g

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