30 min
Apto para veganos
Temperatura de consumo: Frío
Elaboraciones complementarias: Elaboraciones de pastelería
Alérgenos:
Gluten
Gluten
Sulfitos
Sulfitos
Trazas de apio
Trazas de apio
Trazas de crustáceos
Trazas de crustáceos
Trazas de frutos de cáscara
Trazas de frutos de cáscara
Trazas de huevos
Trazas de huevos
Trazas de leche
Trazas de leche
Trazas de mostaza
Trazas de mostaza
Trazas de pescado
Trazas de pescado
Trazas de soja
Trazas de soja
Trazas de sésamo
Trazas de sésamo
Ingredientes para 5 raciones
Ingredientes para raciones/unidades
Cerveza negra 0.15 l
Aceituna negra sin hueso 0.015 kg
Goma Xantana 5.0 g
Vodka Absolut 0.002 l
Azúcar 0.01 kg
Elaboración
  • Aplicar 3-4 veces aplicar la técnica del vacío a la cerveza para que pierda el gas, meter la mezcla en un barreño.
  • Añadir el resto de los ingredientes, mezclar bien y triturar con una turmix, pasar por el chino colador, rellenar el sifón y aplicarle una carga.
  • Mantener el sifón en el frigorífico hasta el momento de su utilización.
Información nutricional (1 ración)
Fibra 0.09 g
Ácidos grasos saturados 0.07 g
Ácidos grasos monoinsaturados 0.0 g
Ácidos grasos polinsaturados 0.0 g
Colesterol 0.0 mg
Calcio 0.04 mg
Hierro 0.0 mg
Zinc 0.0 mg
Vitamina A 0.0 ug
Vitamina C 0.0 g
Ácido fólico 0.0 ug
Sal (Sodio) 69.0 mg
Azúcares 1.9 g
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