Entrecote a la parrilla con patatas paja y tomatito

60 min
Tipo de plato: Carnes
Temperatura de consumo: Caliente
Meses de temporada: Todo el año
Alérgenos:
Leche
Leche
Ingredientes para 5 raciones
Ingredientes para raciones/unidades
Lomo de vacuno congelado (entrecot) 0.9 kg
Sal 3.75 g
Aceite de girasol 0.025 l
Patata paja 5.0 ud
Tomatito asado 5.0 ud
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Patatas 0.4 kg
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Tomate rama 0.4 kg
Sal 0.5 g
Mantequilla 0.005 kg
Elaboración
  • Filetear en piezas de 180 g.

Para esta receta, son necesarias las siguientes elaboraciones:

EMPLATADO

  • Colocar el entrecote en el plato con la ayuda de una pinza.
  • Acompañar de las patatas paja y tomatito asado.
Información nutricional (1 ración)
Energía
593.19
kcal
Carbohidratos
15.59
g
Proteínas
32.62
g
Grasas
43.86
g
Fibra 2.49 g
Ácidos grasos saturados 16.45 g
Ácidos grasos monoinsaturados 18.36 g
Ácidos grasos polinsaturados 5.44 g
Colesterol 119.33 mg
Calcio 27.68 mg
Hierro 4.31 mg
Zinc 6.32 mg
Vitamina A 8.28 ug
Vitamina C 32.51 g
Ácido fólico 47.7 ug
Sal (Sodio) 445.57 mg
Azúcares 3.2 g
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