Coronas de nata
Alérgenos:
Ingredientes para 5 raciones
Calcular raciones
Masa para Pasta Choux
0.1 kg
Nata montada
0.2 l
Baño de chocolate
0.05 kg
Coulis de frutos rojos
0.05 l
Nata
0.02 l
Margarina cremas
0.01 kg
Cobertura negra
0.04 kg
Confruti frutas del bosque
0.025 kg
Agua
0.025 l
Elaboración
Para esta receta, son necesarias las siguientes elaboraciones:
MONTAJE
- Hacer la pasta choux y detallarla en una placa de horno, dando forma de corona.
- Abrir las coronas y rellenar de nata montada.
- Napar la parte superior de las coronas con el baño de chocolate y dejar que cuaje.
- Emplatar acompañado de coulis de kiwi.
Información nutricional (1 ración)
Energía
367.02
kcal
Carbohidratos
23.09
g
Proteínas
4.55
g
Grasas
28.19
g
Fibra
1.32
g
Ácidos grasos saturados
14.05
g
Ácidos grasos monoinsaturados
8.01
g
Ácidos grasos polinsaturados
4.54
g
Colesterol
115.26
mg
Calcio
38.84
mg
Hierro
1.47
mg
Zinc
0.66
mg
Vitamina A
152.1
ug
Vitamina C
0.0
g
Ácido fólico
9.82
ug
Sal (Sodio)
242.02
mg
Azúcares
9.31
g
Los datos son de carácter puramente orientativo y no deben usarse con fines médicos. Los responsables de la web se eximen de cualquier responsabilidad.
Recetas necesarias
-
Tipo de plato
- Plato único
- Zumos, batidos y refrescos
- Hamburguesas
- Cervezas
- Postre
- Legumbres
- Carnes
- Pizzas, empanadas
- Sopas y cremas
- Cócteles
- Panes y bolleria
- Bocadillos y sándwiches
- Helados y sorbetes
- Pastas
- Marisco
- Repostería
- Cafes, chocolates e infusiones
- Desayunos y brunch
- Aperitivos y canapés
- Aves
- Ensaladas
- Pintxos y tapas
- Pescado
- Arroces
- Verduras y hortalizas
- Huevos
- Quesos
- Empanadas
- Temperatura de consumo
- Tipo de cocina
- Elaboraciones complementarias
- Técnica de conservación
- Meses de temporada
-
- Aves
- Bebidas
- Carnes
- Caza de pelo
- Caza de pluma
- Cereales
- Condimentos, especias y aditivos
- Conservas, encurtidos y escabeches
- Cortes de carnes
- Cortes de pescado
- Cortes de verdura
- Despojos
- Frutos secos
- Grasas comestibles y vinagres
- Hierbas aromáticas
- Huevos y derivados
- Insectos
- Leche, nata y derivados
- Legumbres
- Marisco
- Material de cocina y pastelería
- Material de servicio
- Pasta, arroces, harinas y derivados
- Pescados
- Productos cárnicos, salazones, adobos y fiambres
- Productos de pastelería y panadería
- Setas
- Técnicas de cocina y pastelería
- Técnicas de servicio
- Verduras, frutas, tubérculos y algas