Café Ruso

5 min
Apto para vegetarianos
Tipo de plato: Cafes, chocolates e infusiones
Temperatura de consumo: Templado
Meses de temporada: Todo el año
Alérgenos:
Huevos
Huevos
Gluten
Gluten
Leche
Leche
Soja
Soja
Sulfitos
Sulfitos
Ingredientes para 5 raciones
Ingredientes para raciones/unidades
Helado de vainilla 0.5 l
Helado de café 0.5 l
Café espresso 10.0 ud
Vodka 0.25 l
Azúcar sobres 0.04 kg
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Leche esterilizada 0.35 l
Nata 0.15 l
Vainilla 0.5 ud
Yema de huevo 4.0 ud
Azúcar 0.12 kg
Estabilizante de helado 10.0 g
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Leche esterilizada 0.4 l
Nata 0.1 l
Café 0.02 kg
Yema de huevo 6.0 ud
Azúcar 0.125 kg
Estabilizante de helado 15.0 g
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Café 0.08 kg
Elaboración
Información nutricional (1 ración)
Energía
805.85
kcal
Carbohidratos
70.11
g
Proteínas
14.87
g
Grasas
37.14
g
Fibra 11.64 g
Ácidos grasos saturados 18.38 g
Ácidos grasos monoinsaturados 11.41 g
Ácidos grasos polinsaturados 3.66 g
Colesterol 554.8 mg
Calcio 289.93 mg
Hierro 6.4 mg
Zinc 2.15 mg
Vitamina A 531.13 ug
Vitamina C 2.7 g
Ácido fólico 72.32 ug
Sal (Sodio) 188.45 mg
Azúcares 64.07 g
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