Café Liboa

8 min
Apto para vegetarianos
Tipo de plato: Cafes, chocolates e infusiones
Temperatura de consumo: Caliente
Meses de temporada: Todo el año
Alérgenos:
Huevos
Huevos
Gluten
Gluten
Leche
Leche
Elaboración
  • En una copa de café irlandés, poner la crema pastelera.
  • En una jarrita, hacer un café solo doble.
  • Verter el café en la taza, evitando que se mezcle con la crema pastelera.
  • Con ayuda de una manga pastelera y una boquilla rizada grande, escudillar el merengue italiano sobre el café, haciendo que sobresalga de la taza.
  • Con un soplete, dorar el merengue.
Información nutricional (1 ración)
Energía
493.07
kcal
Carbohidratos
98.56
g
Proteínas
8.71
g
Grasas
4.91
g
Fibra 9.52 g
Ácidos grasos saturados 1.98 g
Ácidos grasos monoinsaturados 1.03 g
Ácidos grasos polinsaturados 1.09 g
Colesterol 51.54 mg
Calcio 82.77 mg
Hierro 3.07 mg
Zinc 0.45 mg
Vitamina A 36.74 ug
Vitamina C 0.73 g
Ácido fólico 16.36 ug
Sal (Sodio) 149.52 mg
Azúcares 90.12 g
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