Café Liboa

8 min
Apto para vegetarianos
Tipo de plato: Cafes, chocolates e infusiones
Temperatura de consumo: Caliente
Meses de temporada: Todo el año
Alérgenos:
Huevos
Huevos
Gluten
Gluten
Leche
Leche
Elaboración
  • En una copa de café irlandés, poner la crema pastelera.
  • En una jarrita, hacer un café solo doble.
  • Verter el café en la taza, evitando que se mezcle con la crema pastelera.
  • Con ayuda de una manga pastelera y una boquilla rizada grande, escudillar el merengue italiano sobre el café, haciendo que sobresalga de la taza.
  • Con un soplete, dorar el merengue.
Información nutricional (1 ración)
Energía
457.45
kcal
Carbohidratos
92.86
g
Proteínas
7.64
g
Grasas
3.98
g
Fibra 9.49 g
Ácidos grasos saturados 1.6 g
Ácidos grasos monoinsaturados 0.74 g
Ácidos grasos polinsaturados 1.0 g
Colesterol 34.36 mg
Calcio 64.46 mg
Hierro 2.98 mg
Zinc 0.35 mg
Vitamina A 24.49 ug
Vitamina C 0.5 g
Ácido fólico 13.42 ug
Sal (Sodio) 130.32 mg
Azúcares 85.65 g
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