Café Escocés

5 min
Apto para vegetarianos
Tipo de plato: Cafes, chocolates e infusiones
Temperatura de consumo: Frío
Meses de temporada: Todo el año
Alérgenos:
Huevos
Huevos
Leche
Leche
Soja
Soja
Sulfitos
Sulfitos
Ingredientes para 5 raciones
Ingredientes para raciones/unidades
Helado de vainilla 1.25 l
Café espresso 10.0 ud
Whisky Jim Bardett 0.15 l
Azúcar sobres 0.04 kg
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Leche esterilizada 0.875 l
Nata 0.375 l
Vainilla 1.25 ud
Yema de huevo 10.0 ud
Azúcar 0.3 kg
Estabilizante de helado 25.0 g
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Café 0.08 kg
Elaboración
  • Servir en un vaso "On the rocks" el helado de vainilla. 
  • En una jarrita, hacer un café solo doble, y añadirlo al vaso con el helado.
  • Incorporar el whisky escocés.
Información nutricional (1 ración)
Energía
888.73
kcal
Carbohidratos
83.21
g
Proteínas
15.71
g
Grasas
46.02
g
Fibra 9.31 g
Ácidos grasos saturados 24.06 g
Ácidos grasos monoinsaturados 14.04 g
Ácidos grasos polinsaturados 3.68 g
Colesterol 585.8 mg
Calcio 327.13 mg
Hierro 5.79 mg
Zinc 2.25 mg
Vitamina A 610.71 ug
Vitamina C 3.15 g
Ácido fólico 72.69 ug
Sal (Sodio) 221.05 mg
Azúcares 76.77 g
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