A la casera vegetariano

50 min
Apto para vegetarianos
Meses de temporada: Todo el año
Alérgenos:
Huevos
Huevos
Ingredientes para 5 raciones
Ingredientes para raciones/unidades
Huevos 1.25 ud
Cebolla 0.15 kg
Calabacín 0.2 kg
Elaboración

PREELABORACIONES

  • Picar cebolla en brunoise
  • Picar calabacín en dados de 1 cm

ELABORACIÓN

  • Elaborar una salsa de tomate.
  • Cocer huevos, refrescar, pelar y picar en brunoise gorda.
  • Pochar la cebolla y encima el calabacín hasta que esta hecho.
Información nutricional (1 ración)
Energía
39.19
kcal
Carbohidratos
2.99
g
Proteínas
2.69
g
Grasas
1.85
g
Azúcares 1.94 g
Sal (Sodio) 22.0 mg
Ácido fólico 16.22 ug
Vitamina C 12.61 g
Vitamina A 29.95 ug
Zinc 0.26 mg
Hierro 0.83 mg
Calcio 47.47 mg
Colesterol 57.42 mg
Ácidos grasos polinsaturados 0.29 g
Ácidos grasos monoinsaturados 0.59 g
Ácidos grasos saturados 0.46 g
Fibra 0.71 g
Los datos son de carácter puramente orientativo y no deben usarse con fines médicos. Los responsables de la web se eximen de cualquier responsabilidad.