Hamburguesa con ensalada y patatas fritas

Alérgenos:

Ingredientes para 5 raciones Calcular raciones

Hamburguesa de ternera 0.8 kg

Cebolla 0.1 kg

Aceite alto oleico 0.025 l

Sal 2.5 g

Patatas fritas 7.5 ud

Ensalada de lechuga, tomate y cebolleta 5.0 ud

Vinagreta 0.063 l

Ingredientes para Patatas fritas (7.5 ud) Ver Receta

Patatas 0.9 kg

Aceite alto oleico 0.375 l

Ingredientes para Ensalada de lechuga, tomate y cebolleta (5.0 ud) Ver Receta

Lechuga 0.35 ud

Cebolletas 0.3 ud

Tomate 0.05 kg

Vinagreta 0.038 l

Ingredientes para Vinagreta (0.063 l) Ver Receta

Aceite de oliva suave 0.05 l

Vinagre 0.013 l

Sal 8.333 g

Elaboración

Para esta receta, son necesarias las siguientes elaboraciones:

EMPLATADO

Cocinar la hamburguesa en la plancha caliente previamente engrasada.

Información nutricional (1 ración)

Energía

994.32

kcal

Carbohidratos

30.44

g

Proteínas

31.39

g

Grasas

82.07

g

Azúcares 1.92 g

Sal (Sodio) 1338.66 mg

Ácido fólico 25.21 ug

Vitamina C 52.98 g

Vitamina A 67.15 ug

Zinc 5.82 mg

Hierro 4.58 mg

Calcio 59.52 mg

Colesterol 104.24 mg

Ácidos grasos polinsaturados 6.73 g

Ácidos grasos monoinsaturados 53.83 g

Ácidos grasos saturados 18.34 g

Fibra 3.76 g

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Recetas necesarias

10 min

Ensalada de lechuga, tomate y cebolleta

Tipo de plato: Verduras y hortalizas
Temperatura de consumo: Frío
Tipo de cocina: Cocina vegana

20 min

Spanish style cut French fries

Type of dish: Vegetables
Cuisine type: Vegan cuisine
Additional culinary preparation: Garnishes

5 min

Vinaigrette sauce

Cuisine type: Vegan cuisine
Additional culinary preparation: Sauces, Dressings