Pandebono

Ingredientes
Elaboración
Información nutricional

70 min

Apto para vegetarianos

Tipo de plato: Repostería

Temperatura de consumo: Templado, Ambiente

Tipo de cocina: Cocina sudamericana

Meses de temporada: Todo el año

Alérgenos:

Ingredientes para 5 raciones Calcular raciones

Maizcrem 0.075 kg

Harina de maíz 0.013 kg

Impulsor 1.563 g

Azúcar 0.013 kg

Sal 1.563 g

Queso mozzarella 0.063 kg

Queso Feta 0.016 kg

Mantequilla 0.019 kg

Huevos 0.313 ud

Leche esterilizada 0.031 l

Elaboración

Precalentar el horno a 180 ºC.
Mezclar el almidón de maíz con el impulsor, tamizar y reservar.
En un bol de batidora añadir la mezcla anterior.
Seguidamente incorporar la sal y el azúcar.
Rallar el queso feta y mezclar con el queso rallado.
Incorporar al bowl los quesos, la mantequilla y el huevo.
Mezclar los ingredientes con pala a velocidad baja. Prolongar hasta que queden integrados.
Agregar la leche lentamente hasta obtener una masa suave.
Hacer bolítas de 60 g y estirar en forma de barra de aproximadamente 10 centímetros de longuitud. Seguidamente, unir las puntas para dar forma de rosquilla.
Hornear aproximadamente durante 25 minutos o hasta que estén dorados.

Información nutricional (1 ración)

Energía

136.78

kcal

Carbohidratos

17.68

Proteínas

3.39

Grasas

5.83

Fibra 0.28 g

Ácidos grasos saturados 3.02 g

Ácidos grasos monoinsaturados 1.52 g

Ácidos grasos polinsaturados 0.22 g

Colesterol 33.61 mg

Calcio 91.4 mg

Hierro 0.47 mg

Zinc 0.35 mg

Vitamina A 63.36 ug

Vitamina C 0.11 g

Ácido fólico 3.43 ug

Sal (Sodio) 180.25 mg

Azúcares 2.69 g

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