Curd de frambuesa-pimienta rosa
30 min
Apto para vegetarianos
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Meses de temporada:
Todo el año
Alérgenos:
Ingredientes para 5 raciones
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Elaboración
- Homogeneizar los huevos, la maicena y la pulpa de frambuesa con ayuda de una varilla asegurándonos de que no queda ningún grumo.
- Poner la mezcla en una cazuela y batir suave pero constantemente hasta que la mezcla hierva.
- Triturar con una turmix hasta que quede bien lisa.
- Mantener en el frigorífico.
Información nutricional (1 ración)
Energía
46.8
kcal
Carbohidratos
8.35
g
Proteínas
1.08
g
Grasas
0.86
g
Fibra
0.68
g
Ácidos grasos saturados
0.24
g
Ácidos grasos monoinsaturados
0.31
g
Ácidos grasos polinsaturados
0.14
g
Colesterol
28.71
mg
Calcio
6.97
mg
Hierro
0.22
mg
Zinc
0.14
mg
Vitamina A
14.21
ug
Vitamina C
3.2
g
Ácido fólico
7.04
ug
Sal (Sodio)
11.3
mg
Azúcares
7.59
g
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